Il Salame Fabriano lodato da Giuseppe Garibaldi |
Già nel 1692, pare che il comune di Fabriano valutasse il suo squisito salame 42 quattrini alla libbra contro i 32 quattrini del prosciutto. Il Salame Fabriano di Saipa Spa è caratterizzato da una preparazione sapiente e di antica tradizione, con l'utilizzo delle carni migliori (spalla e coscia) del suino finemente tritate, alle quali vengono aggiunti i lardelli tagliati a cubetti e insaccate nel budello gentile. Per conoscere le offerte di Saipa Spa occorre andare sul sito dell'azienda tolentinate (www.saipa.it) nella sezione News o nella Facebook Fan Page di Saipa o semplicemente registrandosi alla newsletter. |