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Prosciutti

I prosciutti, profumati, saporiti e autenticamene marchigiani, rappresentano una fetta molto importante della produzione e derivano da suini che percorrono l'intera filiera Saipa, ovvero nati, allevati e macellati in azienda. Essi vengono salati senza conservanti e sottoposti a una stagionatura minima che va dai 16 ai 18 mesi in moderni locali climatizzati, senza fretta, ma puntando solo al raggiungimento della massima qualità e del miglior gusto.